ActualidadFoodieLifestyleMedio AmbienteVida saludableEstas Navidades las familias gastarán un 16 % más en producto ecológico

Los productos ecológicos ganan peso en la cesta de la compra estas Navidades. Se espera que la demanda de producto orgánico se incremente un 16% en diciembre con motivo de las compras para el menú de Navidad. Así, se prevé que cada español gastará en torno a unos 3,5 euros de media en productos eco este mes situando el consumo medio anual por persona por encima de los 40 euros En concreto, el gasto anual...
The Eco Post The Eco Post2 años ago6625 min
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Los productos ecológicos ganan peso en la cesta de la compra estas Navidades. Se espera que la demanda de producto orgánico se incremente un 16% en diciembre con motivo de las compras para el menú de Navidad. Así, se prevé que cada español gastará en torno a unos 3,5 euros de media en productos eco este mes situando el consumo medio anual por persona por encima de los 40 euros

En concreto, el gasto anual per cápita se ha duplicado en cuatro años y ya está en torno a 42 euros por persona y año frente a los poco más de 20 euros de 2013, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

El mercado ecológico gana terreno

Frutas y verduras son los productos ecológicos más consumidos. En lo que va de año, la demanda de productos bio ha aumentado “significativamente”, según Ecosur. España ya es el 10º mercado mundial de productos ecológicos con un consumo de 1.962 millones de euros al año. Estos productos ya representan un 2% de la cesta de la compra de los españoles. Una cifra muy lejana aún del 10% que se maneja en países como Dinamarca.

En estas fechas, a la cesta de la compra habitual se suelen añadir dulces navideños, quesos, embutidos y bebidas alcohólicas. Pero la preocupación por la vida sana está cambiando los hábitos de los españoles y ganan terreno los productos ecológicos y la oferta de turrones, chocolates, embutidos, vinos y cavas bio.

Una cuestión de salud

“La alimentación ecológica está cada vez más presente en la cesta de la compra. La concienciación sobre el respeto y cuidado del medio ambiente, pero también una mayor preocupación por la salud y lo que consumimos, ha disparado la demanda de este tipo de productos por parte del consumidor español. Sin renunciar al sabor”, dice Elena Felipe, nutricionista en Ecosur. “Una alimentación equilibrada combinada con algo de ejercicio puede ser sinónimo de una vida más saludable”.

Además, los distribuidores y productores ya buscan nuevas fórmulas con las que llegar al consumidor final. El mercado online ha supuesto un salto cuantitativo para la demanda de productos ecológicos gracias a las facilidades que se ofrecen al consumidor para hacer compra ecológica sin salir de casa y a cualquier hora del día. “Empresas como Ecosur apostamos por la innovación y la digitalización para tratar de acercar el producto ecológico al consumidor. Cada vez más gente compra productos bio online, ya sea a través del ordenador o del móvil.”, asegura Enrique de Mora, director de nuevos negocios y director de innovación de Ecosur.

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